Chiritorinabe Iyama

호소와 미노, 센마이 등을 넣은 호소나베를 맛본 뒤 치즈 조스이로 마무리하는 것도 Chiritorinabe Iyama를 즐기는 방법이다. 호소나베는 오미산 호소를 사용하며 한 사람분으로 안내된다. 실제 방문객 중에는 탱글탱글한 호소와 채소가 넉넉히 들어간 나베가 인상적이었다고 전한 이들도 있다.

방문 후기에는 직원이 나베를 완성해 준다는 이야기도 있다. 눈앞에서 나베가 익기를 기다리는 동안에는 삶은 돼지고기 김치, 스모쓰, 무 나물 등을 곁들여도 좋겠다.

나베 메뉴로는 호소나베 외에도 오미산 호르몬을 사용한 호르몬나베와 한국식 스키야키로 소개되는 와규 불고기가 있다. 호르몬의 풍미를 즐길지 와규 나베를 고를지에 따라 식사의 분위기도 달라진다. 추가 재료로는 하라미, 호르몬 모둠, 채소 모둠, 두부, 떡볶이 등이 마련돼 있다. 재료를 더해 즐긴 뒤에는 우동, 조스이, 신라면 가운데 마무리 메뉴를 고를 수 있어 끝까지 나베를 중심으로 식사할 수 있다.

음료로는 막걸리도 준비돼 있다. 작은 잔이나 항아리 주문이 가능하다고 안내돼 있어 나베를 둘러싼 저녁에 어울리는 한 잔을 고를 수 있다.